升糖

中新网5月15日电 胃病患者适量喝小米粥有一定益处，但长期依赖可能适得其反。小米粥营养单一，主要以碳水化合物为主，缺乏优质蛋白质，升糖指数通常也较高，不利于血糖控制。对于正常人来说，长期饮用可能导致...

稀粥和米饭的营养价值相同……是真是假？ | 谣言终结站 “稀粥和米饭的营养价值相同”，这种说法是不科学的。实际上，稀粥和米饭的营养价值有很大差异，主要体现在能量密度和营养成分的含量上。 1 稀粥与米...

多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。 事实上，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都有控糖效果，一些粗粮甚至是“伪粗粮”，它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快。 种类选不对 升...

关于主食，经常存在一些误区，“多吃点肉没关系，只要不吃主食就不会长胖”，还有人将碳水化合物视为“洪水猛兽”，认为不吃或少吃主食能减轻代谢负担、防范糖尿病等健康问题，但事实可能恰恰相反。 不吃主食易患...

在很多重大疾病进展过程中，炎症是重要一环。慢性炎症刺激不仅拉升患癌风险，还会伤害心血管。 我国学者曾在国际期刊《公共科学图书馆综合》上发表一项研究发现：促炎食物(促炎食物一般是指会促进、引发炎症的食...